令和2年度は5月が最初の定例会でしたが、
コロナウィルスでの自粛のため中止となり、本日開催となりました。
ですが調理実習は無し。。。。。次回7月はあるかな~?未定です。
座学を2時間ほど行って終了となりました。
食改さん
今年のテーマは「高血圧予防について」。
これはちょっと身近な問題ですので、次回から身を入れて聞かなければ……!(←いつもそうしなさ~い!)

調理は、人数分の計量(食材や調味料)や、人数に合わせた盛り付け(数えられる具材は数をそろえる)がチト面倒・・・・・だったのですが~汗汗
調理実習が無ければ無いで物足りないものです^^;

今回配られた資料の中に、お魚を使った乳児用の離乳食のレシピの冊子と、お魚を使った幼児用の親子レシピの冊子がありました。これは乳幼児健診で配っている冊子だそうです。
食改さん
キビナゴのレシピがある~!と思わず引き寄せられました。(写真上)
天草に来て初めてキビナゴを知ったのです。
夫は出身が北九州ですが、知らなかったそう。
これ美味しいですね~♬と義父母に言ってもあまり反応なし??
どうも釣りのエサにするらしい。。。でも美味しいんだけどなぁ~
南蛮漬けは豆アジで作ってもらって美味しかったので、きっとキビナゴでも美味しいはずっ!!

いままでお魚は決まったものしか食べなかったのですが、(食べられない種類もありますが)
天草に来ていろいろな魚を食べましたが、新鮮さにビックリなんです!こんなにも味が違うものなのか・・・・・!と。(特に鯛!)
食改さん

・・・そういえばキビナゴのページのところに、「5~7月は、卵を持っているものは避けましょう」と書いてあるので、何で?と思ったら「7月の休漁期以外は天草産が出回ります」と書いてあります。産卵期?なので捕らないようにしているということなのですかね~?

毎年、春と秋にストロベリーポットにハーブや花を植えこんでいます。
今年は、まずマリーゴールドを植えよう!と決めまして、
ストロベリーポットの寄せ植え
側面の6つのポケットのうち2つはセルバチコ(ワイルドルッコラ)を植えて、
残り4つのポケットにはマリーゴールドのレモンジェムとタンジェリンジェムを植え付けました。
てっぺんにはスケルトンローズゼラニウム。
ゼラニウム以外は種から育てたのでチョット貧弱、、、
植え付けたばかりでスカスカでさみしい感じですが^^;
右下の写真は、真ん中にビオラが植えてありますが、そろそろ植え替えどき。
ゼラニウムを植える予定です、、、、、(回りはアロマティカス ←コレは元気)

夏はバジル、冬はビオラ、のパターンが多いのですが。
ストロベリーポットの寄せ植え
(過去の写真ですが)
てっぺんにはナスタチウムを植えたり、
冬用にはクリーピングタイムにスノードロップの球根を埋めたりしていました。

あ、ここには載せていませんが以前、ストロベリー(ワイルドストロベリー)もてっぺんに植えてランナーを四方に伸ばしたりして楽しんでいました。ハーブたちは大きくは育ちませんが、畑とはまた違う楽しみがあります♬

ローマンカモミールは、キク科の多年草です。
ローマンカモミール・ダブルフラワー
昨年、八重咲きのダブルフラワーを植えたのです。
以前、一重咲きのローマンカモミールを植えていたのですが、
ほふく性ですが立ち上がりの丈が長く、ボサボサとした見た目になってしまうことと、
ジャーマンカモミールの花と同じなので間違えやすいということで、
八重咲きのダブルフラワーを植えてみました。
立ち上がりは低いようですが・・・もう少し育ち方を見てみないとわかりませんね。
芝生のようにするのでしたらノンフラワーのようですが、やはり花が咲いてほしい。^^

摘んで束にして写真を撮っていたら、くた~~~っとなっていたのですが、
水につけたらシャキンッっと花が上を向きました。水の吸い上げが良い~♪
ローマンとジャーマンカモミール
写真下の手前はダブルフラワー。隣上はジャーマンカモミール♬
ダブルフラワーはローマンなので、苦みと薬のような味がしますね。
甘くて飲みやすいジャーマンカモミールのほうが日本では一般的ですが、
ヨーロッパではローマンカモミールのほうが多く利用されているということです。

プリムローズ、カウスリップ。
春の花が咲き始めました!大好きなハーブです♪
サクラソウ
接写して撮るので手ブレがヒドイ・・・汗汗

今年のチューリップはこのコンテナだけ。
何色だったっけ??
ムスカリは花盛り♬
ムスカリ、チューリップ

そしてビオラがきれいに咲いています。
ビオラ

ビオラ
ここ数年、ストロベリーポットに植えるのは、春はバジル、秋はビオラを植えています。
で、昨年の秋に側面の6つのポケットには色違いの6つのビオラを植えて、てっぺんには~今期はラグラスを植えたのでした。(市販の種子を購入して種をまき、育ててきました)
ストロベリーポットの寄せ植え
ですが今年は失敗のようです・・・・・てっぺんに植えたラグラスが爆発!しています~汗
ビオラに覆いかぶさって、上3つのビオラが隠れてしまっています、、、バランスが悪くなってしまいました。

土は培養土と牛ふん。
あとは液肥をあげただけ。
もともと大きくなる種類なのかなぁ?。。。。。

ラグラス単体で植えた鉢もいくつかありまして
ラグラスバニーテール単植
やはりモリモリモコモコ広がっています。

他のと寄せ植えにした鉢植えは
ラグラス寄せ植え

ラグラス・カタバミ
・・・いつのまにかカタバミと同居している鉢も・・・・・!

ラグラス・ハンギング
ラグラスは成長してもコンパクトな株になると思って、ハンギングの寄せ植えにもしていました。
解体して地植えにしたほうがいいかな?今からでも間に合うかなぁ??
(これから穂が出てきます)

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