水前寺菜:キク科 別名・金時草(キンジソウ)、ハンダマ
産地・熊本、金沢、沖縄
独特の香りがあり、火を通すと粘り気がでます
スープの具にしたり、おひたしや和え物、炒め物に利用できます
観葉植物ギヌラの仲間で、葉の裏側が鮮やかな赤紫色なので
観賞用としても栽培することができます
naturalherb.kousouen@gmail.com ナチュラルハーブ香草園 市来いちき
Natural Herb 香草園
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