おはようございます！

暑過ぎず、すごし易い1日になりそうです♪

きょう、とれたて市場さんに出荷したハーブ野菜に初出荷のものがあります。

コリアンダーシードです。

葉は独特の風味がありますが、種子は爽やかでどこか鮮烈さをも感じるスパイスです。

粗く砕いてカレーに入れるのが知られていますが、意外とお菓子にも合うようでビスケット、揚げ菓子、カステラ、などに入れても美味しくなります。

もう１つは、ホーリーバジル。

もうポピュラーになったハーブですね。

キャッチコピーは、「タイ料理　ガパオに！」です。

詳しくはまた後ほどＵＰします。

久々に復活したのは

・フェンネル

・レモンバーベナ

・レモングラス

・ビーツ

・サラダバーネット

です。

きょうもどうぞよろしくお願いします！

NaturalHerb香草園