おはようございます!
きょうもすっきりお天気♪
明日から天気が崩れてくるようで・・・夫は田植えの準備で大忙しです。
種蒔きした苗も植えつけてもらわないと!
きょう、とれたて市場さんに出荷したハーブ野菜は、エディブルフラワー(食用花)です。
・マロウ茶
・ナスタチューム
・コーンフラワー(ヤグルマギク)
マロウ茶はハーブティーに。
コーンフラワーは、花びらをほぐしてサラダやデザートに散らすときれいです。
コーンフラワーは余ってしまったら、風通しの良い日陰で乾かしてください。すぐにドライフラワーになりますよ。
ドライの状態ですと保存がききます。
今朝はナスタチュームのサンドイッチを作ってみました。
食パンの上に、チシャ、二十日大根を並べて、ナスタチュームの葉っぱと花をのせています。
畑から直送・・・のぜいたく♪マンゴーチャツネものせて(これは市販品)
ハムやチーズ、目玉焼きをのせてもいいですネ~
きょうもよろしくお願いします!
NaturalHerb香草園
2015年05月22日更新