菜の花の季節が終了間近です。
今年は、赤葉ケールの花がとてもきれいでした。
大根の花の薄ピンク色は可愛らしく、
カイラン（芥藍）の抜けるような白色の花は目を引く美しさでした。
4月下旬になり、もう今週末はゴールデンウィークに突入するというのに、
今週は菜種梅雨ならぬ梅雨のはしりのような雨の予報です。。。。。
現在、コールラビ（紫）を出荷中です。
キャベツの仲間で、株元が球形にふくらみます。
下部は硬いので切り落としてから、皮をむいて、うすく切って、サラダにします。
しゃくしゃくとした食感でみずみずしい味わいです。
うすく切ったのを今度はレンジで1分弱加熱して食べてみました。
トウモロコシのような素朴な甘みが出て美味しい！
とれたて野菜は、素材そのものを味わうのが一番かも。
お味噌汁に入れたらカブのような味わいでした。
4月の野菜が少ない時期に収穫できるように種まき、育苗、定植を進めてきましたが・・・
今年は気温が低かったのか？（寒暖差が大きかった？）、昨年と同じようにはいかないものですね。。。。
現在、小カブ、ミニキャロット、アスパラガス、スナップエンドウ、グリーンピース、など出荷中です。
収穫間近は、ズッキーニ、コリンキー、ミニカボチャ、サボイキャベツ、トレビス、など。
ネットショップでのおまかせハーブ野菜セットの販売は、もう少しで再開となります。
どうぞよろしくお願いいたします。
2022年04月24日更新