「おまかせハーブ野菜セット」には

根菜類、葉果菜類、ハーブ類、が入ります

現在収穫中の根菜類

左から

ビーツ、フェンネルフィノッキオ、ラディッシュ

ビーツは「ゴルゴ」に替わりました

切るとうずまき模様が見えます

しゃきしゃきとした歯ごたえで

薄くスライスしてサラダでもおいしくいただけます

ビーツにはしたたるような赤い色素と

独特の土臭さがありますが

ゴルゴはあっさりとした食味で（まな板包丁が真っ赤になりません、、、自分的には物足りない・・・か）

食べ慣れていないかたでも意外と受けるかも知れません

現在出荷中のエディブルフラワーは

ボリジ、カレンデュラ、パイナップルセージ

ウインターパースレインは最盛期です

４月いっぱいは持つかなぁ、、、

ハーブ野菜、エディブルフラワーの入れ替わりがはやいですねぇ、、、、、毎期おもうことですが