おはようございます！

きょうは晴れ～～～～♪

山と海に向かって叫びたいくらいです♪（笑）

きょう、とれたて市場さんに出荷したハーブ野菜は、

・ホーリーバジル

・サラダバーネット

・セージ

・コリアンダー

です。

よろしくお願いします。

きのうの七夕は、師匠の誕生日でした（汗）

偏食家なので、あえてケーキは作らず、パンを作りました～

でも手でこねるなんて久しぶりなもので、

（一次発酵中。もう疲れた・・）

出来上がり。

軽くてやわらかいパンより、ずっしりと重たくて酸味のあるパンが好きなのですが、師匠の好みがわからなかったのでドライフルーツやピール類のフィリングを入れてアクセントに。（市販品になりました）

分量は、

・薄力粉２００g

・全粒粉１００g

・ドライイースト５g

・塩５g

・ヨーグルト（プレーン）５０g

・ハチミツ２０g

・水１８０ｇ

・ドライフルーツ大さじ２～３

いろいろと書き込んだ自分のレシピ（なるべく簡単にできるように）を東京に置いてきているので、今回は料理本のを見ながら作りました。

なかなか生地がまとまらず・・・湿気が多いから？なのか、ヨーグルトをカスピ海ヨーグルト（種菌で作ってマス♪）にしたから、なのか？（不明・・）

とにかく手作りは大変ですぅ・・・

喜んでもらえればいいんだけど。

NaturalHerb香草園