ローズゼラニウム：フウロソウ科　草丈３０～７０ｃｍ

南アフリカ原産の多年草。和名はニオイテンジクアオイ

（中央に固いつぼみが）

全草にバラのような香りを持っています。

バラと同じ成分ゲラニオールを含み、香料原料として改良、開発されてきました。

日本では１９４３年から鹿児島県、香川県、愛媛県で栽培され、精油生産が行われてきたようです。

＊育て方ワンポイント：成長が早く根が鉢いっぱいに回ってしまうので、年に１回植え替えすると良いです。半耐寒性なので、冬は霜に当たらない場所に置いてください。過湿に注意。

＊食べ方アドバイス：葉を焼き菓子に貼り付けて焼くと、香りと模様が付いてアクセントになります。

（マフィン型に葉っぱを入れて焼いくと、ローズの香りが移る。葉はこのまま食べられる）

ゼリー、ハチミツ、に漬けて香りを移します。葉は風味が抜けてしまうので取り出しておきます。

花は、サラダに散らしたり、デザートに添えると華やか。

＊ひとことエピソード＊

我が家のローズゼラニウムを株分けして、義父が車で持ち帰ったときのこと

「いや～いい匂いだねぇ～車の中がすごくいい匂いだったよ！（そうでしょ♪そうでしょ♪）やっぱりジャスミンは匂いがいいね～（えぇっ？？？）」

ジャスミンの花は終わっていて、匂いは無いはず・・・・・

そう、ゼラニウムの匂いとは思わなかったんですね！観賞用のゼラニウムは匂いが強くてちょっとくさいですよね。

ジャスミンは甘くていい匂い、っていうイメージですから、いい匂い＝ジャスミン、と思ったのでしょう。

この時のローズゼラニウムには花が咲いていませんでした。ですが葉っぱにもローズのような香りを持つのです。

葉っぱをこすると香りが立ちます。ですが、車の中でそんなにも香りが立つとは思いませんでした。運転中は神経を使いますから、こんなよい香りを嗅ぐとリラックスして良いかも知れません。