・セルフィーユ（チャービル）：セリ科
レースのような草姿と繊細な香味で料理がおしゃれな１品になります
作用は消化促進、浄血作用
成分は鉄分やビタミンを豊富に含みます
フランス料理の定番フィヌゼルブ（サラダ用ミックスハーブ）の１つ
エストラゴン（フレンチタラゴン）やシブレット（チャイブ）と相性が良いハーブです
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利用法として
・サラダに散らしたり オムレツに刻み入れたり
・フルーツやケーキなどデザートとの相性もよく、グリーンの色を彩りとして添えて香りと香味を移して楽しむことができます
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ネットショップ「セルフィーユ」