エルバステラ
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エルバステラ

多肉質の葉を持ち、しゃきしゃきとした歯ごたえのハーブ野菜。


やわらかい葉はサラダにできます。
生で食べると後味にコクがあり、おもしろい味わいのハーブ野菜です。

大きめの葉は、サッと湯がいて料理の付け合わせにすると、ギザギザの葉の形が活かせて目でも楽しめます。

その他、炒め物や和え物に利用できます。

2020年02月23日更新
キーワード: ハーブ野菜