スィートバジル ：シソ科 一年草 和名 めぼうき
やわらかい葉、茎、穂を刈り取って、ゆっくりと乾燥させました。
利用法：
＜ガーリックトースト作り＞
・バター ・・・８０g
・にんにく（すりおろし）・・・小さじ１
・ドライバジル ・・・小さじ１
・レモン汁 ・・・ 小さじ１
①材料をよく混ぜ合わせ、スライスしたフランスパンに塗ります。
②トースターでカリッと焼きます。
＜ハーブチーズ作り＞
・クリームチーズ ・・・１００ｇ
・ドライバジル ・・・小さじ２
・黒コショウ ・・・適量
①クリームチーズを室温に戻しやわらかくします。
②ドライバジルを加えてよく練り込みます。
③ラップに包んで成形をして、冷蔵庫で冷やします。
④お好みで、黒コショウの上でころがして均等に粒をまぶします。