ハコベ
収穫時期:
  早春~秋

ハコベ :ナデシコ科

英名 チックウィード(Chick weed 小鳥の草)

春の七草の1つですが、早春から秋ごろまで摘むことができます(真夏は休みます)

葉はやわらかく卵形をしていて、茎を伸ばしてひろがります。


利用法:

  ①レタスなどと一緒にサラダに混ぜて頂きます

  ②さっと湯通しして和え物にします

  ③地上部をつぶしてハップ剤にします(関節炎やリューマチに)

  ④煮出し液を湿疹や皮膚の炎症に当てます

  ⑤地上部を天日干しにして粉末状にして、同量の塩と混ぜてハコベ塩を作ります(歯磨き、歯槽膿漏に)


2018年07月09日更新
キーワード: ハーブ