定期的にハーブ野菜をご注文頂くお店から

コーディネーターの方を通して（GREEN ROOM TOKYO様）

「パースニップを使ったポタージュ」の写真を送っていただきました

カップのふちにロゴがありますが

The Soul of  Seoul（ザ　ソウル　オブ　ソウル）様

都内　表参道にお店を構えています

パースニップは今季はじめて育ててみたハーブ野菜なんです

カレンダーでは

春に種を蒔いて秋に収穫するようですが

去年の9月に種まきして

今年の1月下旬から出荷を始めたのでした

美味しい料理にしてもらうととても嬉しい！

（食べたいです～～～）

ソウル様は定番ハーブ、ローズマリーやタイムを使われるようで

さらに！エッジの立ったハーブ野菜

（当店の野菜は「ハーブ野菜」というカテゴリーに入れています）

を使われています

パースニップとビーツ

紫いんげん

（断面の色とのコントラストが鮮やか！）

フェンネル　スティッキオ

芽キャベツ

キャロット　レインボー

カーボロネロ

万願寺とうがらしはシーズン中　継続してとっていただきました

定番のものと新たな食材とのコラボレーション

料理の世界もステキだなぁと思います。。。

了解を得て　お料理の写真を掲載させていただきます

（一部、ナチュラルハーブ香草園のハーブを使って頂いています）

ご好意ありがとうございました！